TAP Portugal samarbeider med fem kokker med Michelin-stjerner som sammen med TAPs kjøkkenkonsulent Chef Vítor Sobral vil introdusere programmet "Taste the Stars" for å forbedre kundenes reiseopplevelse ytterligere. Tilsetningen av landets mest berømte kokker tar TAPs oppdrag å dele portugisiske smaker til nye høyder.
Fra og med september inkluderer innflytelsesmåltider en kreasjon fra en av de fem Michelin-stjernekokkene som har akseptert utfordringen med å markedsføre det beste fra portugisisk mat.
"Portugal blir ofte referert til i internasjonale medier som" den best bevarte hemmeligheten i Europa. " TAPs forpliktelse til å kunngjøre dette prosjektet er helt klar: vi vil gjøre alt vi kan for at Portugal ikke lenger er en hemmelighet, ”sa Fernando Pinto, TAP Portugals styreleder, ved den offisielle lanseringen av dette prosjektet i Palácio Pimenta, i Lisboa.
TAPs styreformann mener at denne avtalen med de seks kokkene “vil gjøre det mulig for flere å oppdage kvaliteten på vårt kjøkken og bli forelsket i Portugal: med aromaer og dufter, solskinn og hav, vin og mat og selvfølgelig kultur . ”
Som en del av "Taste The Stars" -prosjektet, vil TAP også tilby en plattform for andre begavede kokker - unge talenter trent av de seks offisielle kokkene, og gitt muligheten til å presentere sine kreasjoner og forslag som en del av flygingstjenesten.
TAP flyr rundt 12 millioner passasjerer i året, og vokser. I sin kapasitet som et organ som bringer nasjonale smaker til verden, serverte TAP i 2016 14 millioner måltider underveis, nesten 2 millioner liter vann, 1.7 millioner liter fruktjuice og brus, nesten 37 tusen kilo kaffe, 175 tusen liter øl og mer enn 500,000 liter vin, som alle ble produsert innenlands.
I løpet av de kommende månedene vil TAP også kunngjøre en revolusjonert vinliste, med en ny utvalgsmodell som vil gi portugisiske produsenter muligheten til å markedsføre sine produkter internasjonalt.
Med "Taste the Stars" -prosjektet vil kokkene lage måltider for TAP-passasjerer, oppdage, markedsføre og oppmuntre nye portugisiske matlagingstalenter, gjenoppfinne bruken av flere regionale produkter, være en del av nasjonale og internasjonale TAP-matlagingsarrangementer (i New York eller São Paulo, for eksempel). Videre vil Michelin-kokkens restauranter nå være en del av TAPs "Portugal Stopover" -program, som tilbyr gratis flasker vin for reisende som besøker Lisboa eller Porto på vei til destinasjoner i hele Europa og Afrika.
